Schlachtbetrieb GmbH Perleberg

Es ist die Qualität, die zählt.

Die Schlachtbetrieb GmbH Perleberg liegt in einer traditionell stark konzentrierten Rinderzuchtregion, der Prignitz. Als zuverlässiger Partner fungiert sie in den Regionen Mecklenburg-Vorpommern, Prignitz, Altmark und Havelland als Mittler zwischen landwirtschaftlichen Erzeugern und der verarbeitenden Industrie.

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Ankauf

fairer, partnerschaftlicher und zuverlässiger Ankauf von Rindern aus der Region

Transport

tierschutzgemäßer Transport der Rinder durch die Maat Viehhandel GmbH & Co.KG mit modernsten Fahrzeugen auf kurzen Wegen

Schlachtung

schonende und stressfreie Behandlung durch spezielle Verfahren, EU-Vorgaben und innerbetriebliche Richtlinien inkl. Notschlachtungsservice

Codex

Der Codex Alimentarius ist ein Garant für ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und erstklassige Produktqualität. Zum wirkungsvollen Schutz der Verbraucher.

Schlachtbetrieb

Von der Fellannahmestelle zum Rinderschlachthof

Zunächst als bloße Fellannahmestelle gegründet, werden seit Mai 1995 professionelle Rinderschlachtungen auf dem Gelände des heutigen Schlachtbetriebes vorgenommen.

Die Gründung der GmbH mit den Aufgabenfeldern, wie sie bis heute existieren, erfolgte jedoch erst 2006. Seither arbeitet der Schlachtbetrieb Hand in Hand mit dem Maat Viehhandel zusammen, welcher für die Anlieferung des Schlachtviehs zuständig ist.

Während aller Arbeitsprozesse legen wir großen Wert auf eine tierschutzgemäße und respektvolle Behandlung der Rinder, eine sichere und hygienisch einwandfreie Schlachtung sowie im Anschluss einen reibungslosen Transport der Ware. – Thomas Telaar, Geschäftsführer

Durch Qualifizierung und Zertifizierung zum Erfolg

Jahrelange Erfahrung, ein Höchstmaß an Know-how und die Professionalität der über 50 Mitarbeiter:innen haben den Schlachthof Perleberg zu dem gemacht, was er heute ist: ein erfolgreiches, wettbewerbsfähiges Unternehmen, das für seine hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards europaweit bekannt ist. Zukunftsorientierte Investitionen in Schlachtund Kühltechnologie sowie die ständigen Qualifizierungs- und Weiterbildungsmaßnahmen der Mitarbeiter:innen und Partner haben sich gelohnt. Die Schlachtbetrieb GmbH Perleberg gilt als einziger EU-Rinderschlachtbetrieb seit 2007 als QS-zertifiziert, die Produktion erfolgt ausschließlich nach den Richtlinien des Codex Alimentarius.

Oberste Ziele: Qualitätssicherung und -optimierung

Produktqualität und Tierschutz stehen beim Schlachtbetrieb an oberster Stelle. Nur durch eine artgerechte Haltung, gewissenhafte Pflege und sorgfältige Fütterung der Rinder kann schließlich ein Höchstmaß an Qualität bei den Produkten garantiert werden. Aus diesem Grund wird auch beim Transport des Schlachtviehs auf eine tierschutzgemäße und respektvolle Behandlung nach den Vorgaben der EU-Tierschutztransportverordnung geachtet. Durch die günstige Lage des Schlachtbetriebes inmitten einer Rinderzuchtregion sind kurze und somit stressfreie Transportwege möglich. Das Schlachtvieh kommt aus Sachsen-Anhalt, Sachsen, Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg.

Beginnen Sie mit den richtigen Unterlagen:

Download - Stammdatenblatt für alle NeukundenDownload - Begleitschein zur Notschlachtung

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